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【英名】barley【学名】Hordeum vulgare（イネ科）【別名】【使用部位】葉【原産国】日本（大分県）【保存方法】高温多湿を避け、密封して冷暗所に保管して下さい。 大麦若葉は、緑色野菜に比べてミネラル、特に微量ミネラル元素を多く含んでいます。またビタミンB1、ビタミンC、カロチンなどの含有量も高く、普段の食生活で野菜不足を感じている方には特におすすめです。水や牛乳に加えて飲んだり、ヨーグルトに混ぜて食べるといいですよ。青臭さが気になる方は、蜂蜜などで甘味を加えてみてください。その他、パン生地に加えてみたり、色々なお料理にお使い下さい。※この商品は有機大麦若葉100％です。【サプリメント】【青汁】大麦若葉パウダーは野菜不足を気にされている方にオススメです。牛乳やヨーグルトに加えたり、パン生地などに加えても。アイデア次第でお料理やお菓子作りに広がりが出ます。栄養成分エネルギー　（kcal/100g）368タンパク質　（g/100g）32.3脂質　（g/100g）3.2食物繊維　（g/100g）50.5炭水化物　（g/100g）52.4灰分　（g/100g）7.7糖質　（g/100g）1.9ミネラル・ビタミンカルシウム　（mg/100g）330ナトリウム　（mg/100g）140カリウム　（mg/100g）2200マグネシウム　（mg/100g）140鉄　（mg/100g）7.9亜鉛　（mg/100g）3.6β-カロテン　（μg/100g）1100ビタミンB1　（mg/100g）0.44ビタミンB2　（mg/100g）0.98ビタミンC　（mg/100g）28ビタミンE　（mg/100g）2.8ビタミンK　（mg/100g）1430葉酸　（μg/100g）380総クロロフィル　（mg/100g）312